김치 미쳤다. 보약같은 설렁탕에 잘 익은 미친 김치. 밥 무제한 각. 전통의 맛집 장안동 대흥 설농탕

 

 

 

 

 

몸이 으슬으슬한게 뜨끈한 국물이 생각나는 날.

 

지나가며 많이 봤었는데 항상 차량이 많고 손님도 북적북적 했던 곳.

 

설렁탕 한 그릇 하러 가봤다.

 

 

< 장안동 대흥 설농탕 >

 

 

 

 

한우설농탕 전문이시고

 

앞쪽에 차량을 몇대 댈 수 있는 공간이 있다.

 

 

 

 

 

 

 

 

1977년 개업이라고 하니,

 

46년 ㅎㄷㄷㄷㄷㄷㄷ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

깔끔한 메뉴판.

 

저도 깔끔하게 설농탕 특 주문.

 

 

 

 

 

 

 

파, 후추, 고춧가루, 소금.

 

설렁탕을 먹을 때 필수인 재료들이 식탁에 준비되어 있다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

와 처음에 김치 가져다 주시는데

 

풍기는 냄새부터가

 

오.. 이건 찐이다.

 

침이 싹도는 냄새

 

무조건 맛있는 김치 냄새.

 

 

 

 

 

 

 

 

설렁탕에는 빠질수 없는

 

국수사리.

 

저희가 많이 먹는다고 하니 국수 조금 더 주셨다 ㅋㅋ

 

친절하심!

 

 

 

 

 

 

 

뽀얗고 구수한 설렁탕 특!

 

고기도 푸짐하게 들어 있는지 위로 솟아 있다.

 

 

 

 

 

 

 

 

특 그릇은 보통보다 깊고 넓다

 

그릇 무게가 상당함;;

 

이걸 어떻게 서빙을 다 하시지..

 

 

 

 

 

 

 

 

처음 와서 몰랐는데

 

요즘 가게들과는 달리 토렴을 해서 밥을 넣어서 주시는듯 했다.

 

주문을 할때 아얘 밥을 추가한다고 말하면

 

추가로 토렴을 해서 밥을 더 주시는듯 했다.

 

 

 

 

 

 

 

 

토렴된 밥과

 

큼직한 수육들.

 

고기가 쫄깃쫄깃하고 하나하나가 큼직해서 씹는맛도 좋고

 

맛있었다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

설렁탕엔 파 폭탄!

 

파를 왕창왕창 넣어줘야 식감도 좋고 맛있다!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

국수 왕창 풍덩.

 

국수가 뜨끈한 국물에 풀어지며

 

후루룩 한 젓가락 하면,

 

짭쪼롬 하면서 목구멍으로 면이 술술술~

 

구수 하게 넘어 간다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

쫜득쫜득 수육!

 

생각보다 고기도 많이 들어 있어서

 

설렁탕 제대로 즐긴다.

 

 

 

 

 

 

 

 

처음에 말을 하지 않아서

 

밥을 따로 하나 시켰는데

 

요즘 이렇게 밥 많이 주시는 곳도 거의 없는데..

 

머슴고봉밥을 주셔서 너무 감사했다.

 

왕창말아서 2차전 시작!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

너무 와구와구 먹느라 김치 사진들을 많이 못찍었는데

 

여기 김치는 진짜 찐이다!!!!!!!!!!

 

김치 따로 사가고 싶을정도;;

 

배추김치 진짜 리얼솔직으로 완전 맛있고

 

시큼하면서도 아삭아삭한

 

설렁탕에 딱맞는 김치 짱짱입니다.

 

 

깍두기도 나오는데

 

배추김치 못지않게

 

무르지 않고 아삭하면서 적당히 시큼한.

 

정말 맛있어서 다음에 무조건 또 올겁니다요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

특 한그릇 뚝딱 끗~~~~~